竹炭パウダー

竹炭パウダーは、食品添加物適用の商品です

竹炭とは、孟宗竹と言う種類の竹を800度以上で炭化したものです。
竹炭の断片を見れば無数の小さな孔があることがお分かりになると思います。

 

この無数の小さな孔がなんと!吸着した汚れや臭いのもとになっている不純物や有害物質を吸収し、浄化してくれるのです。無数の小さな孔の力で、抗菌や防 湿・防臭効果、また遠赤外線作用をもたらすとも言われています。


竹炭を超微粉(10ミクロン)加工していますので、食感を損ねることがないです。又、竹炭は無味無臭です。

竹炭パウダー・各種用途例

竹炭パウダー
食品関係
美容、ケアー製品
生活、環境
そば、うどん、パスタ他麺類
シャンプ-、
ボディ-ソ-プ
炭シート
クッキー、和菓子類
フェイスソ-プ、
フェイスパック
フィルター、塗料、
脱臭
カステラ、他
ケーキ類
石鹸、ハブラシ、
ヘヤ-ブラシ
ヨーグルト他 乳製品
マスク、アイマスク等

使用適用量
食材の約0.5~1%を目安に直接食される場合は、1回約0.5g程度を目安に,シャンプー、リンスには適量ご使用ください。
*品質管理、衛生管理は保障されております。(添加物製造許可認可)

残留農薬一斉分析取得

■竹炭パウダー

平成15年5月に食品衛生法等の一部法律(H15年法律第55号)によって改正された食品衛生法に基づく、食品に残留する農薬、飼料添加物及び動物用医薬品(「農薬等」)に関するポジティブリスト制度(農薬等が残留する食品の販売等を原則禁止する制度)に係る関係法令が交付されました。平成18年5月29日から施行されます。

簡単料理レシピ

料理レシピ
料理レシピ
料理レシピ

■竹炭・黒糖入りロールケーキ

全卵
165g
竹炭
5g
卵黄
28g
牛乳
33g
黒糖
100g
バター
20g
薄力粉
80g
生クリーム
150g
グラニュー糖
10g
 

竹炭・ごま入りクッキー

■竹炭・ごま入りクッキー

全卵
90g
竹炭
6g
粉糖
50g
 
卵黄
1ヶ分
 
バニラオイル
少々
 
薄力粉
120g
 

竹炭入りロールパン

■竹炭入りロールパン

強力粉
400g
竹炭
3g
イースト
8g
1ヶ
三温糖
32g
200g
スキムミルク
20g
有塩バター
40g
6g
ショートニング
8g

竹炭入り食パン

■竹炭入り食パン

強力粉
600g
竹炭
6g
ドライイースト
12g
バター
30g
三温糖
30g
420g
スキムミルク
30g
 
12g
 

コメント・・・・ 
最近、和菓子やケーキ、麺などの食品に竹炭、備長炭のパウダーを使用した黒い食品が注目をあびているなか、私の料理教室でも奈良炭化さんの竹炭パウダー50を使用したロールケーキ、クッキー、ロールパン、食パンなどを作ってみました。
通常のレシピに竹炭パウダー50を使用した食品は風味や食味が使用していないものに比べ日にちがたっても美味しくいただけました。食パンについては、パウダーを使用しないパンは4~5日でカビが発生しましたが(当然、防腐剤は使用していません)パウダーを使用したパンはカビもなく作りたての風味や食味が持続し、またパンの甘みが増したような気がします。

梅澤料理教室 梅澤千重子

取り扱い商品紹介

*電話・FAX・メールでご注文ください

竹炭パウダー10ミクロン500g
竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
500g 袋入り(チャック付アルミパック入り)


竹炭パウダー10ミクロン1kg
竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
1kg 袋入り(チャック付アルミパック入り)



0747-52-5551