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竹炭・黒糖入りロールケーキ

使用材料
全卵 165ｇ 竹炭 5ｇ
卵黄 28ｇ 牛乳 33ｇ
黒糖 100ｇ バター 20ｇ
薄力粉 80ｇ 生クリーム 150ｇ
グラニュー糖 10ｇ
竹炭・ごま入りクッキー


使用材料
バター 90ｇ 竹炭 6ｇ
粉糖 50ｇ 白ごま 45ｇ
卵黄 1ヶ分
バニラオイル 少々
薄力粉 120ｇ
竹炭入りロールパン

使用材料
強力粉 400ｇ 竹炭 3ｇ
イースト 8ｇ 卵 1ヶ
三温糖 32ｇ 水 200ｇ
スキムミルク 20ｇ 有塩バター 40ｇ
塩 6ｇ ショートニング 8ｇ
竹炭入り食パン


使用材料
強力粉 600ｇ 竹炭 6ｇ
ドライイースト 12ｇ バター 30ｇ
三温糖 30ｇ 水 420ｇ
スキムミルク 30ｇ
塩 12ｇ
コメント・・・・　
最近、和菓子やケーキ、麺などの食品に竹炭、備長炭のパウダーを使用した黒い食品が注目をあびているなか、私の料理教室でも奈良炭化さんの竹炭パウダー50を使用したロールケーキ、クッキー、ロールパン、食パンなどを作ってみました。
　通常のレシピに竹炭パウダー50を使用した食品は風味や食味が使用していないものに比べ日にちがたっても美味しくいただけました。食パンについては、パウダーを使用しないパンは4〜5日でカビが発生しましたが（当然、防腐剤は使用していません）パウダーを使用したパンはカビもなく作りたての風味や食味が持続し、またパンの甘みが増したような気がします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅澤料理教室　梅澤千重子
　

竹炭パウダー・各種用途例

食品関係　 美容、ケアー製品 生活、環境
そば、うどん、パスタ他麺類 シャンプ−、ボディ−ソ−プ 炭シート
クッキー、和菓子類 フェイスソ−プ、フェイスパック、 フィルター、塗料、脱臭
カステラ、他　ケーキ類 石鹸、ハブラシ、ヘヤ−ブラシ
ヨーグルト他　乳製品

ご注文は、画像をクリックしてください。
送料、手数料は無料です（北海道、沖縄、離島以外）
竹炭パウダー50

竹炭パウダー50
1,700円(税込)
竹炭パウダー食用です
たくさんのお客様からご意見をいただき、50ｇのお試しサイズを作りました
竹炭パウダー１０ミクロン500ｇ

竹炭パウダー１０ミクロン500ｇ
3,000円(税込)
竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
　　500ｇ　袋入り
（チャック付アルミパック入り）
竹炭パウダー１０ミクロン1ｋｇ

竹炭パウダー１０ミクロン1ｋｇ
5,000円(税込)
竹炭パウダー食用です
竹炭パウダー10ミクロン
　　1ｋｇ　袋入り
（チャック付アルミパック入り）
竹炭パウダー300mesh　1ｋｇ

竹炭パウダー300mesh　1ｋｇ
3,500円(税込)
竹炭パウダー300mesh　美容ケア用
　　１ｋｇ　袋入り
（チャック付アルミパック入り）


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電話：0747-52-5551（事業部直通）
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■農薬等が残留する食品の販売禁止法”ポジティブリスト制度”導入をご存知でしたか？
当社対象商品 内容
竹炭粉 平成15年5月に食品衛生法等の一部法律（H15年法律第55号）によって改正された食品衛生法に基づく、食品に残留する農薬、飼料添加物及び動物用医薬品（「農薬等」）に関するポジティブリスト制度（農薬等が残留する食品の販売等を原則禁止する制度）に係る関係法令が交付されました。平成18年5月29日から施行されます。