固体分析
特殊分析
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PH
エネルギー
たんぱく質、脂質及び炭水化物の量により算出する場合
大腸菌群
大腸菌
芽胞菌
真菌
黄色ブドウ球菌
無機成分
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ナトリウム カリウム
カルシウム
マグネシウム |
8.26
13kcal/100g
陰性
陰性
300/g以下
4.7X105/g
陰性
8.9mg/100g
510mg/100g
570mg/100g
93mg/100g
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水分
9.0g/100g
灰分
12.2g/100g
たんぱく質
2.8g/100g
脂質
0.2g/100g
炭水化物
75.8g/100g
炭水化物の値はエネルギー計算に使用せず |