電話：0747-52-5551		■焼肉/焼鳥店舗を営む皆様を中心に、さくら炭、さくら備長炭他品質を兼ね備えたコスト提案を行ないます。
		HPトップ>調理燃料用途のさくら炭、さくら備長炭 燃料炭の業界標準＝さくら炭、さくら備長炭 プロ愛用の業務用木炭 炭は古くから日本人の貴重な燃料として親しまれてきました。炭は燃焼ガスが少なくて火持ちが良く、しかも遠赤外線を発生させて素材の旨味を逃さず焼くため、炭は現代に於いても一級の味を求める料理店では欠かせない燃料として愛用されています。 奈良炭化工業では、火力や持続力などの用途に合わせた炭、さくら炭さくら備長炭を製造・供給いたしております。 ■木炭で焼くと何故おいしいのか？ 木炭を燃焼すると表面から波長２〜５ミクロンの近赤外線を多く放出するため中まで良く熱が伝わります。（注）未炭化の炭はガスや煙、嫌な臭いを出す場合があり風味を損なう場合があります。 ■炭火とガスの比較 炭　　火 ガス火 遠　赤　外　線　量 38.5 16.1 肉　の　表　面　温　度 81℃ 85℃ 肉　の　内　面　温　度 40℃ 34℃ 焼いた肉のグルタミン酸ソーダ（うま味） 16.6 14.8 熱　の　伝　わ　り　方 放　射 対　流 ▼プロに信頼される高品質なさくら炭、さくら備長炭、業務用木炭をお届け。 　炭は古くから日本人の貴重な燃料として親しまれてきました。炭は燃焼ガスが少なくて火持ちが良く、しかも遠赤外線を発生させて素材の旨味を逃さず焼くため、現在も一級の味を求める料理店では欠かせない燃料として愛用されています。私たちは調理燃料用木炭としては最高級とされる備長炭をはじめ、多様な炭商品のラインアップを取り揃えています。なかでも鋸屑を高圧縮成型の上で製造するさくら炭さくら備長炭に関しては業界でも最高水準の技術ノウハウを蓄積。この備長炭法により製造されたさくら炭さくら備長炭は業界標準として、今も全国の飲食店に供給し続けております。 　日本の食文化の一端を担う−我々奈良炭化工業は、これからもさくら炭さくら備長炭の品質への妥協のないこだわりを忘れず製造してまいります。 主な食材調理用/バーベキュー用/その他燃料用の炭化製品 ▲PageTop ▽形状による特長 当社のさくら炭、さくら備長炭、他業務用木炭は備長炭製法による高圧成型精錬炭です。 中央部には空気を送り込むための丸穴が開いています。 また六角柱（さくら炭）と四角柱（さくら備長炭）の炭に大別され、六角型は火付きが良いといった特性があります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　ショッピングページ 燃料用木炭 燃料用木炭 燃料用木炭 さくら備長炭 （段ボール箱仕様） 仕様 W46×D23×W18 内容量 10kg 火力 A 持続度 A 形状 四角柱 炭化素材 オガライト 特さくら備長炭（割） （段ボール箱仕様） 販売休止 仕様 W47×D24×W26 内容量 10kg 火力 A 持続度 A JAN 形状 四角柱（割） 炭化素材 オガライト さくら炭 （段ボール箱仕様） 仕様 W46×D23×W20.5 内容量 10kg 火力 A 持続度 A 形状 六角柱 炭化素材 オガライト 特さくら炭（割） （段ボール箱仕様） 販売休止 仕様 W47×D24×W26 内容量 10kg 火力 A 持続度 A JAN 形状 六角柱（割） 炭化素材 オガライト やまと備長炭（カット） （段ボール箱仕様） 仕様 W46×D23×W18 内容量 10kg 火力 B 持続度 B JAN 155508 321637(切 形状 四角柱 炭化素材 オガライト グルメ木炭 （段ボール箱仕様） 仕様 45.5×24.5×19.5 内容量 10kg 火力 B 持続度 B JAN 975083 形状 六角柱 炭化素材 オガライト 備長炭 切炭（楢炭） 馬目樫備長炭（ネット付） （化粧箱仕様）3kg 仕様 W28×D21×H15 内容量 3kg 火力 B+ 持続度 A+ JAN 200239 炭化素材 馬目樫 入数 ６ヶ／ケース 馬目樫備長炭（ネット付） （化粧箱仕様）1kg 仕様 W28×D14×H8 内容量 1kg 火力 B+ 持続度 A+ JAN 200215 炭化素材 馬目樫 入数 １２ヶ／ケース なら切炭 （袋仕様） 販売中止 上代単価 2,000円 仕様 W31×D13×H45 内容量 6kg 火力 A 持続度 A JAN 4942152256842 炭化素材 楢 馬目樫備長炭　粒 ５ｍｍ〜８ｍｍ 　８ｍｍ〜１２ｍｍ 運賃・代引き料含む 販売中止 上代単価 １.５００円／ｋｇ 仕様 袋入り 内容量 ２０ｋｇ入り 火力 持続度 JAN 炭化素材 馬目樫 出荷単位 ２０ｋｇ〜 『握る』馬目樫備長炭 　（包装仕様） 運賃・代引き料含む 上代単価 1,５00円／本 長さ 約２０〜２５ｃｍ 直径 約３０〜４５ｍｍ 内容量 約２５０ｇ 出荷単位 ４本〜偶数単位 入数 ５０本／ケース やまと備長炭 （段ボール箱仕様） 販売中止 仕様 W26×D20×W17.5 内容量 5kg 火力 B 持続度 B JAN 4950831004110 形状 四角柱 炭化素材 オガライト 炭のOEM/別注製作等承ります さくら炭、さくら備長炭の詳細については 奈良炭化工業株式会社 電話：0747-52-5551（事業部直通） 商品についてのお問い合わせは、メールフォームでも受け付けております 燃料・浄化/浄水・建材/埋炭・農業/園芸/緑化事業・融雪等 炭の導入一覧表